Ginevra Consulting

Crea o Trasforma la Tua Offerta Gastronomica con Ginevra Consulting

In Ginevra consulting, ci impegniamo a trasformare il tuo ristorante ina una destinazione culinaria di eccellenza. Creiamo la tua offerta enogastronomica con un approccio strategico ed improntato ai principi di soddisfazione del cliente, coerenza con il tuo brand, massimizzazione dei profitti, sostenibilità e controllo dei costi.

Perché scegliere Ginevra Consulting?

  • Expertise globale: con anni di esperienza nel settore, abbiamo una comprensione approfondita delle dinamiche del food & beverage.
  • Soluzioni su misura: ogni consulenza è adattata alle tue esigenze specifiche, garantendo un supporto personalizzato.
  • Approccio integrale: dalla selezione degli ingredienti alla progettazione del menu, copriamo ogni aspetto per garantire il successo del tuo business.

Cosa Possiamo Fare per Te?

  • Selezione degli ingredienti: partiamo dalle materie prime, garantendo la scelta di ingredienti che riflettono la tua filosofia e soddisfino le aspettative dei clienti;
  • Innovazione: integriamo le tendenze culinarie emergenti che riteniamo efficaci per innovare la tua proposta. L’obiettivo è distinguersi nel presente e anticipare il futuro; 
  • Menu Engineering: utilizziamo il Menu Engineering per massimizzare il guadagno, bilanciando costi e margine di contribuzione; 
  • Pricing Strategico: analizziamo il valore percepito e bilanciamo saggiamente il rapporto qualità-prezzo, massimizzando la profittabilità e lo scontrino medio;
  • Design del Menu: Creiamo non solo un menù, ma uno strumento di vendita creativo che stimola l’appetito e massimizza i profitti, posizionando in modo strategico le proposte in carta. 
  • Storytelling: raccontiamo il menu con uno storytelling adatto e coerente al tuo format, che intrattenga e stupisca i tuoi clienti e valorizzi al massimo l’esperienza proposta.

Contattaci oggi per una consulenza personalizzata del tuo business nel settore food & beverage.