Ginevra Consulting

Organigramma e risorse umane: costruiamo e formiamo un team all'altezza della tua visione

Il team di consulenti esperti del settore di Ginevra Consulting, si pone come obiettivo quello di modellare il tuo team in un motore strategico, capace di raggiungere obiettivi ambiziosi e di offrire un servizio di altissimo livello.

Analisi Approfondita degli Organigrammi: Ogni Ruolo, un Tassello Chiave

Definiamo ruoli e analizziamo gli organigrammi di cucina e sala. Creiamo una struttura organizzativa che posizioni ogni individuo strategicamente per massimizzare l’efficienza e garantire un servizio senza soluzione di continuità.

Qualifiche Necessarie per Ogni Ruolo: Un Mix di Hard & Soft Skills

Selezioniamo qualifiche e competenze specifiche. Ogni membro deve essere scelto non solo per le competenze tecniche ma anche per l’aderenza ai valori e alla missione del tuo format.

Selezione del Personale: Supporto Strategico

Offriamo servizi che includono la creazione di annunci accattivanti, definizione di modelli contrattuali, e supervisione di profili proposti, garantendo standard qualitativi elevati.

Ricerca e Selezione del Personale: Supporto Completo

  • Annunci di ricerca accattivanti
  • Modelli contrattuali e retribuzioni competitive
  • Modelli di turnistica per una gestione ottimale
  • Supervisione dei profili proposti

Formiamo ogni membro del tuo team ad essere un Brand Ambassador

Ogni membro non è solo un dipendente, ma un ambasciatore della tua missione. Con la nostra formazione, garantiamo competenza e coinvolgimento con la tua visione.

Personalizziamo la nostra proposta, per un servizio completamente tailor made 

Il nostro programma di formazione comprende l’analisi delle tue esigenze, definizione di obiettivi, moduli personalizzati, e implementazione flessibile con valutazione continua.

Esempi di moduli formativi erogabili

  • Management della Ristorazione
  • Formazione ai Dipendenti
  • Conoscere il Brand
  • Procedure Operative e Deontologia Professionale
  • Logiche di Branding
  • Strategie di Marketing
  • Tecniche di Comunicazione
  • Menu Engineering
  • Tecniche di Vendita
  • Produzione Efficiente
  • Procedure di Servizio
  • Carta dei Vini e Abbinamenti
  • Il Servizio del Vino
  • Gestione del Cliente
  • Gestione dei Reclami e Risoluzione dei Conflitti
  • Flussi Operativi e Rispetto dei Ruoli
  • Mansionario
  • Teambuilding

Benefici Attesi: un miglioramento significativo delle prestazioni

Siamo presenti nelle più prestigiose cattedre del settore come insegnanti e mentor. Mettiamo tutta la nostra esperienza ed il nostro know how al tuo servizio. 

Contattaci oggi per una consulenza personalizzata del tuo business nel settore food & beverage.